Chi non l’ha mai provata non sa cosa si perde.

La guancia di manzo con sale, pepe e aglio è uno dei tagli veramente più gustosi che ci siano.

Dopo essere stata cucinata low & slow per 5 orette fino ai 95° al cuore, il connettivo che la taglia praticamente in due, che altrimenti sarebbe peggio di un chewing gum, a quel punto si scioglie diventando gelatina…

Rigenerare questo prodotto è molto semplice, vedi qui come fare.

Salsa consigliata: Salsa Verde, Bbq Sauce, Jack’s Bbq Sauce, Tiger Sauce
Contorno consigliato: Coleslaw, Smoked Potatoes